香榧子外皮的经济价值高

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香榧树是裸子植物,属红豆杉科、榧树属,为我国特有的经济树种之一。种子俗称香榧子,营养丰富,含油率可高达55.0%,种子长2一4匣米,呈椭圆形,倒卵形或卵圆形。种子的外皮称做假种皮,它呈淡紫红色,很厚,肉质化,其重量可占种子鲜重的50一60%。 杭州大学余象恨等人研究香榧子的假种皮后,认为这种种皮是个宝。它的内部生长着许多树脂道,困绕树脂道的儿层细胞中,上皮细胞具有分泌芳香性物质的本领(见图)。那么这种上皮细胞什么时候分泌的芳香性物质数量最多呢?由组织化学试验法汪明:树脂道发育初期,上皮细胞中含单宁类物质和淀粉较多,特别是6月份,淀粉积累量最大;从7月份开始,芳香性物质开始增加,淀粉含量明显下降;8一9月上旬,是芳香油类物质的含量保持最高的时候,、8月下旬一9月上旬为种子成熟阶段,这时采收自然成热的种子,既不影响香榧子的产量,又能保证假种皮内芳香性物质的数量最高。 采收后如何处理呢?过去人们把种子采收后堆放在一起,为了使假种皮腐烂脱落,常常要堆放7一10天,或者更长一些时间。这样处理使得假种皮内芳香性较强的醛类、醋类和菇烯类等物质发生化学变化,或酸败,或者树脂化,若用来提取芳香油,油的香气不纯杂有酸败气,呈黄绿色,完全没有经济价值。 绍兴市工业科学设计研究院董霞云等人,对假种皮的加工和利用进行了研究。他们把自然成熟的香榧子,堆放3一4天后,利用机器剥离外皮,磨浆,提取制成浸膏,叮得浸膏率为1一1.5%,若把浆液蒸馏制成蒸馏油,得油率为0.49%。 两个单位的合作研究,既为山区发展香榧子生产找到了综合利用的诊径,又为我国短缺的树脂类香料增加了种类。香榧子外皮芳香油不汉能够用于香皂、日用化妆品的调香,有的香料厂还试验用于食品、饮料的调香。 电话:18702199720 QQ:690223191 榧树在我国分布较广。江苏南部、浙江、福建西北部、安徽南部、江西和湖南新宁等地的山区,所分布的是香榧树,香榧子和外皮品质都较好。而陕西南部,湖北西部,四川东部、东北部和峨眉山等山地分布的榧树是巴山榧树,它的种子和外种皮品质不如前者.
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